Rul·lo de “fajita”, amb botifarra negra del país i festuc.

Massa feta a partir de llavors i herbes aromàtiques, amb uns salsa de tomàquets secs i un formatge fet de nous de macadàmia i llevat probiòtic.

Hamburguesa de pasta de full farcida de foie, formatge cheddar i cansalada.

Filet de porc amb salsa de vi negre i bolets de la Rabassa acompanyat de trumfes del país.

Pa de motlle, bistec, Frankfurt, pernil dolç, formatge, ou acompanyat d’una salsa especial.

Merengue cuit, amb nata i base de pa de pessic.

Torrada de blat de moro amb arròs, amb base de bolonyesa i al damunt una maionesa d’ou ferrat i cansalada, acabada amb ou filat.

Croqueta de trinxat amb llit de formatge.

Puré de moniato amb galta de vedella desossada.

Pasta brick farcida de trinxat amb botifarra i cansalada.

Mousse de mascarpone amb pa de pessic banyat en cafè i licor, amb una capa de crema de gelat de lotus i cruixent de lotus.

Saltejat de sèpia, calamarcets i gambetes amb un sofregit de ceba i pebrot coronat amb un toc de gules.

Taco gourmet amb “fajita” de blat de moro farcit d’entranya sucosa i cuita a la planxa, acompanyada d’un guacamole cremós, formatge artesà d’Andorra i uns brots frescos. Una creació que fusiona producte local i cuina actual amb un equilibri perfecte entre intensitat, cremositat i frescor.

Trumfa d’Andorra cruixent farcida amb la clàssica barreja de truita, ceba caramel·litzada i un rovell d’ou fregit. Un mos explosiu, amb l’essència del país.

Mandonguilla al pa d’all.